Brioche parisienne et brioche : toutes nos recettes

Name: Nos recettes de brioche parisienne pour vos prochains petits déjeuners
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: brioche parisienne

Brioche parisienne avant de passer au four

La brioche parisienne est une viennoiserie classique à base de beurre, oeufs, lait farine, sucre, sel, et levure. Photo par Rebecca Siegel

Au petit déjeuner et pour commencer la journée sous le signe de la gourmandise, rien de tel qu'une tranche de brioche moelleuse et savoureuse. Il existe de nombreuses recettes de brioches parmi lesquelles la brioche feuilletée, la brioche roulée ou encore la brioche parisienne, appelée aussi brioche à tête.

La brioche parisienne est une brioche classique composée de deux boules superposées, la grosse boule cannelée supportant la petite. Elle existe aussi bien en portions individuelles qu'en grosse brioche. Avec sa mie filante et sa jolie croûte dorée, elle séduit facilement les papilles de toute la famille !

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Dorure

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Toutes les recettes de brioche parisienne et brioche des Gourmets

Des idées de recettes de brioche parisienne et brioche pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

La vraie brioche à tête

Del's cooking twist

Généreuse en beurre et en saveurs, cette élégante brioche à tête vous surprendra par sa croute bien dorée renfermant une mie fileuse et douce à souhait. Au petit déjeuner avec du café ou au goûter avec de la confiture, la brioche à tête fait toujours des heureux !

Brioche française

Recettes du Chef

Est ce que tout ce qui a la forme d'un béret (basque) doit être appelé "à la française" ? En tous cas la recette de cette brioche est bien originaire de notre hexagone. Appelée "parisienne" ou "à tête" avec une petite boule dessus, "brioche Nanterre" de forme rectangulaire avec 8 boules... Vous allez en tous cas vous régaler sous toutes les formes de votre choix.

Brioche à tête de Christophe Felder

Schotzy

Vous voulez essayer la recette de brioche à tête de christophe felder ? Laissez-vous guider par cette recette de brioche parisienne et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.